HomeSpaghetti al limone
Spaghetti mit Zitrone - ganz schön frisch!!
In der Zeit den Knoblauch schälen , in feine Scheiben schneiden. Die Zitrone unter heißem Wasser abbürsten , abtrocknen. Schale dünn abschneiden. (Nichts vom Weißen abschneiden, da dadurch Schale bitter wird). Eine Zitrone durchschneiden , auspressen.
Butter im Topf zerlassen. Knoblauch , Erbsen darin andünsten. Sahne , Zitronenschale dazu schütten , bei mittlerer Hitze leicht cremig werden lassen. 2 El Zitronensaft untermischen. Erst jetzt salzen , pfeffern.
Nudeln abseihen , kurz im Topf mit der Zitronensahne mischen, in tiefe Teller verteilen , schnell aufessen!
Schmeckt vor allem im Sommer w,erbar frisch!
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zitrone(n), (unbehandelt) |
| 1EL | Butter |
| 200g | Erbsen, zarte ohne Hülse |
| 250g | Sahne |
| Pfeffer, schwarzen aus der Mühle | |
| Salz |
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