HomeSchnitzelauflauf mit Gorgonzolasahne
Rezept für Schnitzelauflauf mit Gorgonzolasahne
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin portionsweise von jeder Seite ca. 2 min. braten. Herausnehmen , warm stellen.
Porree putzen, waschen , schräg in Ringe schneiden. Kurz im heißen Bratöl schwenken.
Schnitzel , Porree in eine Auflaufform schichten.
Käse grob würfeln. 150 ml Wasser aufkochen. Brühe darin auflösen. Käse zugeben, darin schmelzen. Sahne einrühren, mit Salz , Pfeffer würzen. Sauce in die Auflaufform gießen. Im heißen Ofen bei 200°C ca. 15 min. garen.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| 4Scheibe/n | Speck, (Frühstücksspeck) |
| 2EL | Öl |
| 600g | Porree |
| 200g | Gorgonzola |
| 1TL | Gemüsebrühe |
| 200g | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer |
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