HomeZitronencreme mit Erdbeeren
Rezept für Zitronencreme mit Erdbeeren
Von der Zitrone die Schale abreiben , den Saft auspressen. Eigelb , Stärke in 4-5 EL Milch anrühren. Die restliche Milch mit Zucker , Salz zum Kochen bringen. Die angerührte Stärke hineingießen , unter Rühren kurz aufkochen lassen. Zitronensaft, -schale , Joghurt unterrühren.
Die Joghurtcreme mit den Erdbeeren in hohe Gläser füllen , mindestens 2 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.
Zutaten
| 250g | Erdbeeren |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1 | Eigelb |
| 2EL, gest. | Speisestärke |
| ¼Liter | Milch |
| 2EL, gest. | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Joghurt |
| 4Scheibe/n | Zitrone(n) zum Garnieren |
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