Apfel - Birnen - Senf

Rezept für Apfel - Birnen - Senf

Birne , Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien , in Würfel schneiden. Mit Traubensaft , 70 ml Vin Santo in einen Topf geben , unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 15 Min. leicht köcheln lassen, dann pürieren.
Den übrigen Vin Santo mit dem Senfpulver , dem Früchtepüree verrühren, mit dem Zimt abschmecken.

Tipp: Kochend heiß in saubere Twist-off-Gläser füllen , als Vorrat aufbewahren. Der Apfel-Birnen-Senf hält sich so mehrere Wochen.

Zutaten

1	Birne(n)
1	Apfel
120ml	Traubensaft, heller
120ml	Wein (Vin Santo, italienischer Dessertwein)
2TL	Senfsamen, gemahlen
2Msp.	Zimt

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