HomeMandarinen - Käse - Kuchen
glutenfrei, eifrei
500 ml Milch mit Salz, Zucker, Vanille , Süßstoff zum Kochen bringen, die in 100 ml Milch aufgelöste Speisestärke dazugeben , aufkochen lassen. Nun von der Hitze nehmen, den Quark einrühren, auf den Teigboden gießen , glatt streichen.
Die filetierten Mandarinen mit der schmalen Seite in die Füllung drücken, sodass der Rücken der Frucht mit der Oberfläche abschließt. Im nicht vorgeheizten Backofen bei ca. 140°C Umluft etwa 45 Minuten backen.
Zutaten
| 150g | Mais, gemahlen |
| 1Prise | Salz und Zucker |
| 1TL | Hefe (Trockenhefe) |
| 70g | Haselnüsse, gemahlen |
| 200ml | Milch |
| 600ml | Milch |
| 80g | Speisestärke |
| 1Prise | Salz und Zucker |
| ¼TL | Vanille (Bourbon) |
| 4TL | Süßstoff, flüssig, oder mehr |
| 1kg | Quark (0,5%) |
| 750g | Mandarine(n), filetiert |
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