HomeKaffee - Kirsch - Torte
ohne Backen
Biskuits zerbröseln, mit 125 g Margarine, 1 TL Kakao , Zimt vermengen. Masse auf den Boden geben, glattstreichen, dabei einen 1 cm hohen Rand ziehen. Boden ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen 75 g Mokkaschokolade fein reiben. Kirschen gut abtropfen lassen. Blattgelatine einweichen, gut ausdrücken , bei schwacher Hitze auflösen.
Frischkäse, Schmand, Zucker, Vanillinzucker verrühren. Instantkaffee , 1 TL Kakao in 20 g handwarmer Sahne auflösen, unter die Käsemasse rühren. 180 g Sahne steif schlagen. Die Gelatine mit 2 EL Käsemasse verrühren, dann unter die Käsemasse rühren. Steif geschlagene Sahne unterheben. Schokoraspel unterziehen, etwas zur Garnitur aufheben..
Die Kirschen auf den Boden geben (einige zur Garnitur aufheben). Die Käsemasse darauf geben, glatt streichen , mit den restlichen Schokoladeraspeln , Kirschen verzieren.
Zutaten
| 300g | Löffelbiskuits |
| 125g | Margarine |
| 2TL | Kakaopulver |
| etwas | Zimt |
| 250g | Kirschen, abgetropfte aus dem Glas |
| 450g | Doppelrahmfrischkäse |
| 200g | Schlagsahne |
| 200g | Schmand |
| 80g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillinzucker |
| 100g | Schokolade (Mokka) |
| 2EL | Kaffeepulver, instant |
| 6Blatt | Gelatine |
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