Currytortellini

Rezept für Currytortellini

Champignons putzen , grob hacken. Knoblauch schälen , in Öl anbraten. Currypulver dazu, mit Sekt oder Wein ablöschen, kurz aufkochen. Sahne angießen, köcheln lassen.

Tortellini kochen, mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen. In die Sauce geben , alles mischen.

Evtl. mit etwas Parmesan servieren.

Dazu passt sehr gut Eisbergsalat oder Gurkensalat.

Zutaten

250g	Champignons
2	Knoblauchzehe(n)
etwas	Öl zum Anbraten
1EL	Currypulver
125ml	Sekt oder Weißwein
250g	Sahne
½	Zitrone(n), Saft davon
500g	Tortellini
	Parmesan nach Belieben

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