Grillkartoffeln mit Crème fraiche

Rezept für Grillkartoffeln mit Crème fraiche

Die Kartoffeln waschen oder bürsten, mit einer dicken Nadel oder einem Schaschlikspieß zweimal einstechen. Bei ca. 800 Watt ca. 10 Minuten in die Mikrowelle geben.
Abkühlen lassen , in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwischen den Scheiben die Kräuterbutter messerrückendick schichten , eng in Alufolie einwickeln. In die Glut oder auf den Rost eines angeheizten Grills legen.

Crème Fraiche, Salz, Pfeffer, Petersilie , Schnittlauch (bei Bedarf auch Knoblauch) miteinander verrühren , als Dip für die Kartoffeln verwenden, nachdem sie vom Grill genommen wurde.

Zutaten

8m.-große	Kartoffeln, mittelgroß
1Pkt.	Kräuterbutter
1Becher	Crème fraîche
1Bund	Petersilie, gehackte
1Bund	Schnittlauch, gehackter
	Salz und Pfeffer
n. B.	Knoblauch, gehackter

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