Überbackene Auberginen mit Ziegenkäse

Rezept für Überbackene Auberginen mit Ziegenkäse

Aubergine wachen, in Scheiben schneiden , mit Salz , Pfeffer würzen. Tomaten putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln , die Blättchen abzupfen. Öl , ¾ des Thymians vermengen.
Auberginenscheiben in eine feuerfeste Form legen, mit Tomaten , Käse belegen , mit Salz , Pfeffer würzen. Öl darauf verteilen , im vorgeheizten Backofen (ca. 200°) ca. 30 Min. backen. Mit restlichem Thymian servieren.

Zutaten

½	Aubergine(n) (ca. 120 g)
	Salz und Pfeffer
2	Tomate(n)
2Stiel/e	Thymian
4EL	Olivenöl
4Scheibe/n	Käse, französischer Ziegenkäse (à 25 g)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net