Pizza - Grundteig

Rezept für Pizza - Grundteig

Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe in 50 ml Wasser zerbröseln, in die Mulde gießen, mit Mehl bestäuben, zugedeckt 15 min. stehen lassen.
125 ml Wasser mit Salz , Öl zugeben , in einen geschmeidigen Teig verarbeiten.
Zugedeckt an einem warmen Ort 60 min. gehen lassen (am besten im Backofen, den man vorher auf 50°C vorgeheizt hat / HINWEIS: bei erreichten 50°C den Backofen wieder ausstellen).

Zutaten

500g	Mehl
40g	Hefe
8EL	Olivenöl
	Salz

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