HomeRalfs Spekulatiustaler
Rezept für Ralfs Spekulatiustaler
Die Messerspitze Backpulver unterrühren.
Daraus mit dem Zucker, der Butter, Vanillezucker, , der Prise Salz einen festen Teig kneten , eine St,e ruhen lassen.
Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen , auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In jede Kugel 2 Mandelblättchen drücken.
Kugeln vergrößern sich auf die doppelte Größe!!
Bei 175° etwa 12 min backen.
Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 100g | Spekulatius (Gewürzspekulatius) |
| 250g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Msp. | Backpulver |
| 25g | Mandel(n), gehobelte |
| Puderzucker, zum Verzieren |
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