Rezept für Mayonnaise
Eidotter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft , Senf in eine Schüssel geben , mit dem Schneebesen oder dem Handmixer glattrühren. Langsam das Öl einlaufen lassen, anfangs nur tröpfchenweise. Wenn alles Öl verbraucht ist, noch etwas weiterschlagen.
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