HomeHackbraten auf Kartoffelgratin
Rezept für Hackbraten auf Kartoffelgratin
Den Käse in dicke Riegel schneiden. Den Fleischteig zu einem flachen, länglichem Leib formen. In die Mitte den Käse einlegen , mit dem Fleischteig umschließen. In eine gebutterte Auflaufform geben , mit den Kräutern bestreuen.
Die Kartoffeln schälen , in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig würzen , um den Hackbraten schichten. Mit der Milch oder Sahne übergießen , bei 200° ungefähr eine St,e im Backofen backen.
Zutaten
| 1Bund | Petersilie |
| 1 | Ei(er) |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| Salz und Pfeffer | |
| 200g | Käse (Gouda) |
| 1TL | Kräuter der Provence |
| 1kg | Kartoffeln |
| 125ml | Milch oder Sahne |
| 1 | Brötchen, altbackenes (oder Paniermehl) |
| Muskat |
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