Omas Eierlikörpudding

Rezept für Omas Eierlikörpudding

Milch, Eierlikör , Zucker zum Kochen bringen. 100 ml Eierlikör mit der Speisestärke verrühren, in die kochende Milch geben , noch mal kurz aufkochen. Anschließend die Eigelb unterziehen. In Schüsseln oder Gläser füllen , erkalten lassen.

Kuvertüre reiben , mit dem Honig mischen. Milch , Vanillezucker aufkochen, über die Kuvertüre gießen , zu einer glatten Soße verrühren.

Zutaten

300ml	Milch
150ml	Eierlikör
50g	Zucker
100ml	Eierlikör
40g	Speisestärke
2	Eigelb
75g	Kuvertüre, zartbitter
2EL	Honig
125ml	Milch
1Pck.	Vanillezucker

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