HomeRosa Marshmallows
reicht für ca. 36 Stück
Zucker , 125 ml Wasser in einer großen Schüssel 3 Min. mit dem Mixer schlagen. Eine Schüssel in ein Wasserbad stellen. Gelatine , weitere 125 ml Wasser so lange darin rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Zur Zuckermischung geben , alles zusammen mit einem Mixer ca. 10 Min. schlagen, bis die Mischung steif , weiß geworden ist. Vanillearoma , rote Lebensmittelfarbe dazugeben , vermengen, bis alles vermischt ist.
Diese Mischung gleichmäßig in die Form verteilen. Locker mit Frischhaltefolie abdecken , über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Den Schaumzucker aus der Form heben, die Folie abnehmen , in Viertel schneiden. Puderzucker in einen Kunststoffbeutel geben, jeweils einige Schaumzuckerwürfel hineinlegen , durchschütteln, bis sie mit Puderzucker bedeckt sind.
Bei luftdichter Lagerung an einem kühlen , dunklen Ort bis zu 1 Woche haltbar.
Tipp: Man kann sie natürlich auch mit anderen Farben herstellen. Zu Halloween sieht zum Beispiel grün total eklig aus!
Zutaten
| 350g | Zucker |
| 250ml | Wasser |
| 5TL | Gelatine, gemahlene |
| 1Pck. | Aroma (Vanille) |
| Lebensmittelfarbe, rote | |
| 120g | Puderzucker |
| Fett für die Folie |
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