HomeOrangen - Schmand - Torte
fruchtig und erfrischend
Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen , im Backofen bei 180° 30-35 Minuten backen.
Den Boden einmal waagerecht teilen , mit Marmelade bestreichen.
Schmand in eine Schüssel geben , mit 2 TL Sahnesteif verrühren, Orangenschale unterrühren. Die Sahne mit dem restlichen Sahnesteif steif schlagen , unter den Schmand ziehen.
Mandarinen abtropfen lassen , ein paar zur Dekoration aufheben, den Rest unter den Schmand heben.
Einen Tortenboden auf eine Tortenplatte setzen , mit der Hälfte der Sahnemasse bestreichen. Den zweiten Boden draufsetzen , die restlichen Masse daraufgeben, glattstreichen inkl. Rand.
Rand mit Krokantmasse versehen , Torte garnieren ab in den Kühlschrank!
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 175g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 6EL | Wasser, lauwarmes |
| 125g | Mehl |
| 75g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Marmelade (Pfirsich oder Orangen) |
| 250g | Schmand |
| 2Pck. | Orange(n), abgeriebene Schale (Aroma) |
| 600ml | Sahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 2kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 75g | Krokant (Haselnusskrokant) und Zuckerdeko |
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