Lakritzekuchen

wer Lakritze mag wird diesen Aniskuchen lieben

Kochendes Wasser über die Backpflaumen gießen , 5 Minuten einweichen lassen, dann zusammen mit der Molasse , dem Schwarzbier pürieren. Margarine , Zucker schaumig rühren. Nach , nach die Pflaumenmasse unterrühren. Mehl, Backpulver , Anis unterrühren.

In eine gefettete quadratische 20 cm Backform füllen , bei 180°C etwa 50 Minuten backen.

Zutaten

350ml	Wasser
175g	Backpflaumen, entsteint
225g	Zucker (Molasse oder Melasse, Reformhaus))
75ml	Bier (Schwarzbier)
175g	Margarine
175g	Zucker (Muscovadozucker, Reformhaus))
250g	Mehl (Vollkorn)
200g	Mehl (Dinkel)
4TL	Backpulver
4TL	Anis

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