Penne Salat mit Peperoni

für heiße Tage

Penne bissfest kochen , abschrecken. Gut abtropfen lassen. Olivenöl erhitzen , Knoblauch , Peperoni darin anbraten, so wie gewünscht , komplett heiß über die Nudeln geben. 2 Esslöffel Essig dazugeben, durchmischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken!

Einfach, aber unheimlich köstlich, vor allem an heißen Sommertagen hält sich dieser Salat fantastisch! Schmeckt zu jeder Party, beim Grillen, aber auch super am nächsten Tag.

Zutaten

500g	Nudeln (Penne)
2	rote Peperoni, halbiert, entkernt und in feine Streifen geschnitten
4	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
6EL	Olivenöl zum Anbraten
2EL	Balsamico, weißer
	Salz zum Kochen der Nudeln
	Salz und Pfeffer zum Abschmecken

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