Abòbora guisada com tomates

Kürbis mit Tomaten

Kürbis schälen, Kerne , weiches Fleisch entfernen, das feste Fleisch in kleine Stückchen schneiden.
Gehackte Zwiebel in Olivenöl andünsten, enthäutete, entkernte Tomaten 5 Min. mitschmoren lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen, mit gehackter Petersilie besteuen.
Zu gekochtem Fleisch oder als selbständiges Gericht, mit Wurstscheiben belegt, reichen

Zutaten

1kg	Kürbis(se)
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl

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