Schnelles Fisch - Gemüse - Curry

Rezept für Schnelles Fisch - Gemüse - Curry

Fisch in 5 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln grob hacken. Maiskölbchen halbieren. Paprika entkernen , in 2 cm große Stücke schneiden.
Gemüse, Currypaste, Fischsauce, Limettensaft, Zucker , Kokosmilch in einem Wok oder aber einem großen Topf vermengen , zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen. Den Fisch zugeben , weitere 3-4 Minuten garen. Das Basilikum hinzufügen , servieren.

Zutaten

500g	Fischfilet, festes weißes
200g	Zwiebel(n)
1Glas	Mais (Babymais)
250g	Paprikaschote(n), rote
2EL	Currypaste, grüne (thailändisch)
1EL	Fischsauce
1EL	Limettensaft
2TL	Zucker
1Dose	Kokosmilch
1Handvoll	Basilikum

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