Straußensteak auf Calvadossauce

Rezept für Straußensteak auf Calvadossauce

Steaks im heißen Fett von jeder Seite ca. 2 Min. kräftig bei guter Hitze braten, herausnehmen , warm stellen. Creme fraiche in den Bratond einrühren, leicht aufkochen, Calvados zugeben. Mit Salz , Pfeffer die Steaks würzen , die Sauce abschmecken.

Dazu kann man Baguette oder Kartoffelgratin mit frischem Gemüse reichen.

Zutaten

4	Steak(s) vom Strauß á 150 g
2EL	Butterschmalz
150g	Crème fraîche
2cl	Calvados
	Salz und Pfeffer

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