HomeFanta - Muffins
Rezept für Fanta - Muffins
Für die Füllung Quark, 2 TL Fanta , 1 EL Puderzucker verrühren. In einer weiteren Schüssel Mehl, Natron, Orangenschale , Backpulver mischen. In einer dritten Schüssel Ei, Zucker, Öl, restliches Fanta , Buttermilch schaumig schlagen, anschließend das Mehlgemisch unterheben.
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen , jeweils 1 TL von der Füllung darauf geben. Dann mit dem restlichen Teig auffüllen , ca. 20-25 Min. backen. Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Mulden nehmen , auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Verzieren nach Belieben.
Zutaten
| 240g | Mehl |
| 100g | Quark |
| 60g | Zucker |
| 2TL | Puderzucker |
| 2TL | Orange(n) - Schale |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 165ml | Orangenlimonade (Fanta) |
| 80ml | Öl |
| 125ml | Buttermilch |
| evtl. | Fett für die Form |
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