Piri - Piri II
Rezept für Piri - Piri II
Die Chilischoten mit einem spitzen Messer öffnen , die Glasflasche zu knapp einem Drittel füllen. Knoblauch schälen (das geht einfach, wenn man vorher die Zehen mit einem Messerrücken etwas zerdrückt!) , quetschen , mit den Kräutern dazugeben. Den Whisky (es geht auch mit Wodka oder mit Feigenschnaps, o.ä.) aufgießen , mit Öl auffüllen. An einem warmen Ort mindestens 3 Wochen ziehen lassen.
Zutaten
Chilischote(n), frische und getrocknete | |
2 | Knoblauchzehe(n) |
1 | Lorbeerblatt |
1Zweig/e | Rosmarin |
1Zweig/e | Thymian |
5cl | Whisky, Feigenschnaps oder Wodka |
Olivenöl, gutes |