Pikanter Quark mit Orangensenf (eigenes Rezept)

prima zum Dippen oder kurz gebratenem Fleisch

Den Quark in einer kleinen Schüssel mit dem Orangensenf , Himbeerbalsam gut verrühren. Gurke schälen, halbieren, die Kerne entfernen , in ganz kleine Würfel schneiden.
Paprika entkernen , ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen, entweder klein schneiden oder durch die Knoblauchpresse drücken. Alles zum Quark hinzufügen, gut untermischen , ca.10 Min. ziehen lassen. Dann mit Salz, Pfeffer , Currypulver abschmecken.

Zutaten

1Becher	Quark (Magerquark)
½TL	Senf (Orangensenf)
½TL	Essig (Himbeerbalsam)
½	Salatgurke(n)
½	Paprikaschote(n), grün,rot oder gelb
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
	Currypulver

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