Senf - Kartoffelpüree

Mustard Mash

Die Kartoffeln schälen , in kleine Stücke schneiden, kochen bis sie weich sind. Wasser abgießen , dann mit einem Stampfer zu Kartoffelbrei verarbeiten. Während des Stampfens etwas Salz, Milch (wers besonders cremig mag, auch gerne Sahne) , ein gutes Stück Butter hinzugeben. Die Menge bleibt jedem selbst überlassen, es kommt darauf an, wie cremig man den Kartoffelbrei mag.

Zuletzt gut 6-8 Esslöffel grobkörnigen Senf unterrühren.

Schmeckt besonders gut zu Bratwurst, Leberkäse aber auch zu z. B. Schweinefleisch (Roast Pork).

Zutaten

500g	Kartoffeln, weichkochend
	Butter
	Milch
1Prise	Salz
8EL	Senf, grobkörnigen (nicht scharf)

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