HomeSchlesischer Bienenstich
nach original schlesischem Rezept
In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Ei , Butter zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete , mit Paniermehl ausgestreute Springform geben , mit der Hand verteilen, dabei einen etwa 1 cm hohen Rand herstellen. Die Mandel - Honig - Masse auf dem Boden verteilen , im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° ca. 45 Minuten backen.
Achtung die Mandelmasse wird schnell dunkel, (schmeckt aber trotzdem) das ist aber von Ofen zu Ofen verschieden.
Dieser Kuchen kann auch mit Hefeteigboden zubereitet werden.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 2EL | Honig |
| 100g | Zucker |
| 2EL | Milch |
| 200g | Mandel(n), geschälte, gemahlene |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 65g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 65g | Butter |
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