Mandel - Sandkuchen

von meiner Oma

Die Butter zergehen lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker , Rum schaumig rühren. Mehl, Backpulver , Mandeln mischen, abwechselnd mit der abgekühlten, zerlassenen Butter unter die Eiercreme rühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen , bei 180°C 50-60 min. backen.
Nach dem Abkühlen den Kuchen stürzen.
Den Puderzucker mit dem Kaba , dem Rum (oder Wasser) zu einem Guss zusammenrühren , über den Kuchen geben.

Zutaten

250g	Butter
6	Ei(er)
250g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
4EL	Rum
250g	Mehl
150g	Mandel(n), gemahlene
1TL	Backpulver
250g	Puderzucker
4EL	Kakaopulver (Kaba)
4EL	Rum, heißen (oder Wasser)

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