Israelische Sabbat - Torte

Rezept für Israelische Sabbat - Torte

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (18 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Eiweiß in einer hohen Schüssel zu Schnee schlagen. Eigelb , Zucker schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren Öl, Vanille - Essenz, Zitronen - Abrieb, Mehl , gemahlene Mandeln zufügen. Das Eiweiß unterheben.

Alles in die Springform füllen. Ca. 50 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen. Dann auf einen Kuchendraht geben.

Erkaltet? Den Kuchen mit Schokolade übergießen. Mit Mandelstiften verzieren.

Zutaten

5	Ei(er), getrennt
175g	Zucker
2EL	Öl
2TL	Vanille - Essenz
1	Zitrone(n), Abrieb, unbehandelt
115g	Mehl
25g	Mandel(n), gemahlen
100g	Schokolade, geschmolzen
50g	Mandel(n), gestiftelt

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