Sahneschnitzel mit Champignons und Käse

Rezept für Sahneschnitzel mit Champignons und Käse

Dünne Schnitzel in eine mit Kräuterbutter ausgebuttert Form gewürzt nebeneinander legen. Darauf pro Schnitzel etwa 100 g Mett, feingehackte Zwiebeln , Champignons (bei frischen Pilzen vorher bitte etwas anbraten, sonst geben sie zuviel Wasser ab) verteilen. Mit Sahne begießen, die vorher mit Salz, Pfeffer, Glutamat , Muskat gewürzt , abgeschmeckt wurde (wer Glutamat nicht verträgt, nimmt ein anderes Gewürz z.B. Fleischwürze). Darüber den geriebenen Käse streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 bis 50 Min. im Backofen garen.

Als Beilage braucht man fast gar nichts dabei. Wer mag, kann dazu Kartoffeln oder einfach nur einen frischen Salat essen.

Zutaten

400g	Mett
500g	Champignons
2	Zwiebel(n), fein gehackte
200g	Käse (Gouda), geriebener
200ml	süße Sahne
	Salz und Pfeffer
4	Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel
	Kräuterbutter für die Form
etwas	Glutamat
	Muskat

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