HomeNudel - Quark - Auflauf
Rezept für Nudel - Quark - Auflauf
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Tomaten waschen , in Scheiben schneiden. Den Stielansatz dabei entfernen. Den Schinken würfeln. Die Eier mit Sahne , Schnittlauchröllchen verquirlen , mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Spätzle, Tomatenscheiben, Schinkenwürfel , die Petersilie abwechselnd in eine flache Auflaufform schichten , mit der Eiersahne begießen. Ca. 40 Min. in den Backofen schieben.
Quark , Milch in einer kleinen Schüssel verrühren. Etwa 10 Min. vor Ende der Garzeit über den Nudelauflauf geben , wieder in den Ofen zurückschieben.
Heiß servieren.
Zutaten
| 500g | Spätzle |
| 6 | Tomate(n) |
| 250g | Schinken, gekochter |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Sahne |
| 3EL | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
| 250g | Kräuterquark |
| 3EL | Milch |
| Salz und Pfeffer |
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