HomeHähnchen Gärtnerin - Art
Geheimrezept meiner Mutter
Auf dem Blech verteilen , ca. 1 1/2 bis 2 St,en auf mittlerer Schiene bei 200°C garen.
Die Zwiebeln würfeln , nach halber Garzeit mit auf dem Blech verteilen. Die Tomaten vierteln , mit ca. 250 ml Brühe zugeben.
Die Pilze , Erbsen komplett mit der Flüssigkeit erst zum Schluss auf dem Blech verteilen , nur noch anwärmen lassen. Vorher aber die Hähnchenteile vom Blech nehmen , warmstellen. Das Gemüse mit Sahne , Stärke andicken , je nach Geschmack noch etwas würzen.
Tipp: Wenn das Hähnchen nur aus mindestens 6 Schenkeln (besser 8) , einer halben Brust bestehen darf, nehme ich nur Hähnchenschenkel mit Bruststück. Es ist dann bereits nach ca. 1 1/4 St,en fertig.
Zutaten
| 1 | Hähnchen |
| 125g | Speck, durchwachsener |
| 3 | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Champignons, ganze Köpfe |
| 1Dose | Erbsen, feine |
| 250ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| n. B. | Sahne |
| etwas | Speisestärke |
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