Kartoffel - Lasagne

Rezept für Kartoffel - Lasagne

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Aus Butter , Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Auskühlen lassen, mit der heißen Milch auffüllen , unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskat , Majoran würzen. 10 Min. köcheln lassen, dann den Schmelzkäse zufügen.

Hackfleisch in heißem Öl anbraten , würzen. Gewürfelte Tomaten , Brühe zum Hackfleisch geben. Etwas abkühlen lassen. Eine Auflaufform fetten. Abwechselnd Kartoffeln , Hackfleisch einfüllen, mit der Bechamelsauce beträufeln , mit Käse bestreuen. Bei 180 Grad abgedeckt 45 Minuten backen. Folie abnehmen , weitere 10 Min. gratinieren.

Zutaten

600g	Pellkartoffeln
30g	Butter
30g	Mehl
375ml	Milch, heiße
	Kräutersalz
	Pfeffer
	Muskat
	Majoran
75g	Schmelzkäse
400g	Hackfleisch, gemischt
250g	Tomate(n), aus der Dose
50ml	Fleischbrühe
100g	Käse, geriebener Gouda

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