Mettbällchen mit Jägersauce

Rezept für Mettbällchen mit Jägersauce

Das Mett zu ca. 20 kleinen Bällchen formen, in heißem Öl braten , aus der Pfanne nehmen.

Champignons in Scheiben schneiden , im restlichen Bratfett anbraten. Das Ganze dann mit Brühe , Sahne aufgießen.

Erbsen , Mettbällchen dazutun, mit Weißwein oder Apfelsaft verfeinern , ca. 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz,Pfeffer , Knoblauch abschmecken.
Zum Schluss bei Bedarf andicken.

Dazu schmecken Nudeln sehr gut.

Zutaten

250g	Mett
250g	Champignons
100g	Erbsen, TK
4EL	Wein, weiß oder Apfelsaft
250ml	Brühe
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Öl
etwas	Saucenbinder oder Speisestärke
	Knoblauchpulver

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