HomeFürstliche Quarktorte
Rezept für Fürstliche Quarktorte
Die Hälfte des Teiges auf dem gefetteten Boden einer 28er Springform ausrollen , mehrmals mit einer Gabel einstechen, den Rand darumlegen. Die Form auf der zweiten Schiene von unten bei etwa 200 °C vorgeh. etwa 12 Min. hellbraun vorbacken (beobachten).
Die übrige Teighälfte zu einer Rolle formen, sie als Rand auf den vorgebackenen Boden legen , etwa 3 cm am Rand hochdrücken. Dann den Boden mit Aprikosenkonfitüre bestreichen , mit dem Wiener Boden belegen.
Wiener Boden: 1 Ei, 1 EL heißes Wasser, 40 g. Zucker, 1 Pck.Vanillinzucker, 50 g Weizenmehl, 25 g Speisestärke, 1/2 TL Backpulver , 25 g zerl. Butter einen Biskuit-Teig zubereiten, in einer 28er Springform, (Boden gefettet, mit Backpapier belegt) backen. Ca.20 Min. bei 180°C (vorgeheizt)
Für die Quarkmasse alle Zutaten glatt rühren, auf den Boden geben , glatt streichen.
Für die Mandelmasse Butter, Zucker , Ei verrühren, die Masse gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen, die Mandeln darüber streuen , die Form in den Backofen schieben. Bei 180°C Ober- , Unterhitze etwa 6070 Minuten fertig backen.
Ziemlich das leckerste was es an Quarktorten gibt.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
