HomePutengeschnetzeltes mit Ebly
Rezept für Putengeschnetzeltes mit Ebly
Die Putenfilets waschen , in Streifen schneiden. Die Zwiebel klein hacken. Ananasringe , Paprikaschote klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebel mit dem Fleisch anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Curry gut würzen. Mit dem Mehl bestäuben, leicht anbräunen lassen (nicht anbrennen!!) , langsam mit der Brühe aufgießen. Ein wenig köcheln lassen, dann das Creme fraiche unterrühren. Das Ebly sowie die Paprika , die Ananas dazu geben, mit den Gewürzen abschmecken. Wenn es zu trocken wird, noch etwas Ananassaft oder Brühe dazugeben.
Dazu einen grünen Salat.
Zutaten
| 3 | Putenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Mehl |
| 300ml | Brühe |
| 2Scheiben | Ananas, oder Stücke |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2Tüte/n | Weizen (Ebly) |
| ½Becher | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Öl |
mehr...
Empfehlung
