Polentaschnitten mit Peperoni

Rezept für Polentaschnitten mit Peperoni

Gemüsebrühe aufkochen , Instant-Polenta einrühren. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Min. quellen lassen. Peperoni, Knoblauchzehen, Petersilie , Schnittlauch fein hacken, unter die Polenta rühren, in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form streichen, fest werden lassen , in Rauten schneiden.
Passt w,erbar zu Gemüsesuppe oder Fischragout

Zutaten

1Liter	Gemüsebrühe
250g	Maisgrieß (Instant-Polenta)
1	Peperoni
2	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Petersilie
1Bund	Schnittlauch

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