Nuss - Mandel - Gebäck

Rezept für Nuss - Mandel - Gebäck

Das Eiweiß von 3 Eiern steif schlagen , mit dem Zucker , dem Vanillezucker verrühren. Davon mehrere Esslöffel für die Glasur abnehmen.
Die Haselnüsse , die Mandeln fein mahlen , mit dem Eischneezuckergemisch , dem Zitronensaft zu einem Teig verrühren.
Auf einem Backblech kleine Häufchen formen , mit der Glasur bestreichen (oder beklecksen).
Im vorgeheizten Backofen (Umluft) 12 bis 14 Minuten bei 155°c backen.

Zutaten

3	Eiweiß
280g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
200g	Haselnüsse
170g	Mandel(n)
1EL	Zitronensaft

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