Brätknödelsuppe

Rezept für Brätknödelsuppe

Mit dem Schneebesen Brät mit Milch , Ei glatt rühren, alle anderen Zutaten darunter mischen. Klößchen abstechen (mit einem nassen Teelöffel) , 10 Minuten in heißer, aber nicht kochender Suppenbrühe liegen lassen.

Zutaten

250g	Kalbsbrät oder anderes
4EL	Milch
1g	Ei(er)
4EL	Semmelbrösel
2EL	Mehl
	Petersilie, gehackte
	Salz
	Muskat

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