Artischockenherzen in Gorgonzolasauce

Tapas

Butter in einer Pfanne erhitzen, nicht zu heiß werden lassen. Die Artischockenherzen r,herum leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen , leicht pfeffern , salzen, warm halten. In der Pfanne die Zwiebeln , Knobi dünsten, dann die Sahne dazu , 10 Min. köcheln lassen, nach , nach den Gorgonzola unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Abschmecken mit den Gewürzen , Weißwein.
Dazu warmes Baguette.

Zutaten

8	Artischockenherzen
	Butter
100g	Gorgonzola
1Becher	Sahne
1kleine	Zwiebel(n), ganz fein gehackt
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst
	Salz und Pfeffer
	Wein, weiß
	Zucker

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