Feldsalat mit Dressing

Sächsische Küche

Den Feldsalat verlesen, putzen, waschen , gut trockenschleudern. Dann in eine Schüssel geben.
Aus saurer Sahne Zitronensaft, Salz, Pfeffer , Zucker eine Salatsauce rühren , über den Salat geben. Gut unterheben.
Petersilie waschen, trockenschütteln , fein hacken. 2 EL Petersilie über den Salat streuen , servieren.

Dazu frisches Baguette oder mit Butter bestrichenes Roggenbrot reichen.

Zutaten

450g	Feldsalat
200ml	saure Sahne
1EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Zucker
½Bund	Petersilie

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