Geschmorte Kartoffeln mit Apfel

Resteessen

Die Speckwürfelchen in etwas zerlassenem Fett anbraten , die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Etwas anbraten lassen, dann die Apfelwürfel , die in Scheibchen geschnittene Frühlingszwiebel dazugeben. Alles erneut etwas anbraten , dann mit einem Deckel abdecken.

Ca. 10 - 15 Minuten schmoren lassen , abschließend mit den Kräutern, Salz , Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Dies Rezept ist ideal für übrig gebliebene Kartoffeln.

Zutaten

4	Kartoffeln, gekochte, gewürfelte
1	Apfel, gewürfelter
1	Frühlingszwiebel(n), in Scheiben geschnitten
100g	Speck, gewürfelter
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch, gehackter
	Petersilie, gehackte
	Majoran
etwas	Fett für die Pfanne

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