Caipirinha - Punsch

Limetten - Punsch

Rohrzucker in einer Chromstahlpfanne bei schwacher Temperatur karamellisieren, vom Herd nehmen. Limettensaft vorsichtig dazu geben, Karamell auf dem Herd wieder schmelzen lassen. Cachaca, Weißwein , Limettenscheiben dazu geben.
Kurz aufkochen mit Rohrzucker individuell abschmecken , servieren.

Zutaten

40g	Rohrzucker
2	Limette(n), Saft
5cl	Cachaca
2dl	Wein, weiß, z.B. Nava Real
¼	Limette(n), in Scheiben
	Rohrzucker, nach Bedarf

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