Asiatischer Gemüsewok mit Putenstreifen

Kochkursrezept

Weizen laut Packungsangabe garen.

In der Zwischenzeit Zwiebel, Karotten, Lauch , Paprika putzen , klein schneiden. Putenbrust in Streifen schneiden , in Butterschmalz goldbraun anbraten. Gemüse zufügen , unter Wenden mitgaren. Knoblauch dazupressen, Brottrunk angießen , alles ca. 5 min. dünsten. Petersilie hacken , mit dem gegarten Weizen dazugeben. Alles mischen , mit Salz, Pfeffer, Curry , Sojasauce pikant abschmecken.

Zutaten

200g	Weizen, (Zartweizen, z. B. Ebly)
1	Zwiebel(n)
4	Karotte(n)
3	Paprikaschote(n)
2Stange/n	Lauch
2Zehe/n	Knoblauch
500g	Putenbrust
2EL	Butterschmalz
200ml	Brot - Trunk (z. B. von Kanne)
1Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	Curry
	Sojasauce

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