Toffee - Pfirsiche

Rezept für Toffee - Pfirsiche

Pfirsiche abtropfen lassen, dann auf Küchenkrepp legen, damit der Rest Flüssigkeit aufgesogen wird. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Pfirsichhälften nebeneinander hineinlegen , mit dem Zitronensaft beträufeln. Sahne steif schlagen , über die Pfirsiche geben. Glattstreichen , mit Zucker bestreuen.

Für ca. 10 min. in den vorgeheizten Backofen bei 260°C (nur Oberhitze!) stellen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, aus dem Backofen nehmen , sofort servieren.

Zutaten

8	Pfirsiche, Hälften aus der Dose
	Butter
2EL	Zitronensaft
250ml	Sahne
120g	Zucker, brauner

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