Schafskäsesuppe

Rezept für Schafskäsesuppe

Rinderhack , Zwiebeln anbraten, in einen großen Topf geben , die restlichen Zutaten hinzugeben. Der Schafskäse sollte vorher in kleine Würfel geschnitten werden, damit er sich besser auflöst. Alles mischen , mit Salz, Pfeffer , Oregano abschmecken. Darauf achten, dass die Suppe nicht zu fest , nicht zu dünn wird (Erfahrung macht den Meister!).
Kommt bei jeder Gelegenheit gut an! (Bitte nicht als Vorsuppe einplanen, da sehr sättigend) Dazu passt sehr gut Ciabattabrot , ein guter Wein!

Zutaten

1Dose/n	Tomate(n), geschälte
1Liter	Fleischbrühe
2große	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
1kg	Hackfleisch vom Rind, (gemischt geht auch)
1kg	Schafskäse, milden
3Becher	Schlagsahne
8Zehe/n	Knoblauch

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