HomeLeonas Pasta mit Schinken und Sauersahne
schnell & einfach
Währenddessen die Schinkenwürfel in ein wenig erhitztem Olivenöl kurz anbraten. Den Sauerrahm mit 3 Eigelb verquirlen , dazugeben. Umrühren , vom Herd nehmen. Etwas salzen , pfeffern. Die Masse über die heißen Makkaroni gießen , mit Parmesan bestreuen.
Sofort servieren.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Makkaroni) |
| 150g | Schinken, sehr fein gewürfelt |
| 250g | Sauerrahm |
| 3 | Eigelb |
| 60g | Parmesan, geriebener |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
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