HomeEingelegte Sauerkirschen mit Zitronenmelisse
Rezept für Eingelegte Sauerkirschen mit Zitronenmelisse
Wasser, Zucker , Gelierzucker aufkochen. Die Zitronenmelissezweige auf die Gläser verteilen , mit heißem Zuckersirup übergießen. Die Gläser verschließen , in den Einkochtopf mit warmem Wasser setzen.
Auf 75 Grad erhitzen , während 25 Minuten pasteurisieren. Die Gläser danach sofort aus dem Topf nehmen, auf den Kopf stellen , abkühlen lassen.
Zutaten
| 4kg | Sauerkirschen |
| 1 ½Liter | Wasser |
| 400g | Zucker |
| 450g | Gelierzucker |
| 6Zweig/e | Zitronenmelisse, (evtl. mehr) |
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