HomeGriechische Honig - Quarktorte mit Feigen
Rezept für Griechische Honig - Quarktorte mit Feigen
Eine Springform (26cm) mit dem Öl gut einfetten. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig nun ausrollen , auf die Form legen; dabei an den Seiten einen Rand ziehen.
Nun die Eier trennen. Feigen in feine Streifen schneiden. Zusammen mit dem Quark, dem Öl, Honig, Sahne, Eigelb , Puddingpulver gut verrühren.
Das Eiweiß steif schlagen , unterheben. Die Masse auf den Teigboden geben, glatt streichen , auf der untersten Schiene gut 50 Min. backen.
Während des Backvorganges den Ofen keinesfalls öffnen!
Nach der Backzeit die Torte herausnehmen, etwas abkühlen lassen , gleich aus der Form nehmen.
Schmeckt am bestem zu einem griechischen Mokka!!
Das Originalrezept ist mit Datteln, was uns aber viel zu süß war. Mein Mann hat die Torte zu unserer Verlobung gebacken, ein Genuss, sag ich euch!
Zutaten
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