Himbeer - Creme

Rezept für Himbeer - Creme

Himbeeren pürieren. Sahne schlagen. Himbeerpüree , Sahne vorsichtig mischen. Mit Zucker , Zitronensaft abschmecken. Die fertige Creme für mindestens 2 St,en in den Kühlschrank stellen.

Als Variation: im Eisfach kaltstellen, als Halbgefrorenes servieren.

Am besten schmeckt die Creme, wenn man dazu Mousse au Chocolat oder einen Schokoladenkuchen (z.B. Fondant au Chocolat) serviert.

Zutaten

500g	Himbeeren
500g	Schlagsahne
etwas	Zucker (je nach Süße der Beeren)
etwas	Zitronensaft

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