Müslikuchen

Rezept für Müslikuchen

Butter in eine Schüssel geben , schaumig rühren. Öl , Zucker nach , nach zugeben, Eier , Vanillinzucker zufügen , so lange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Zitronenschale einstreuen.
Müsli, Mehl , Backpulver vermischen , abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren.

Eine Kastenform mit Butter ausstreichen , mit Mehl oder Paniermehl ausstreuen.

Den Teig einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 175° bis 200°C etwa 50 Min backen.

Zutaten

100g	Butter
2EL	Öl
125g	Zucker
3	Ei(er)
1Pck.	Vanillinzucker
1	Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon
150g	Müsli
150g	Mehl (Weizenvollkorn)
2TL	Backpulver
⅛Liter	Milch
	Butter für die Form
	Mehl oder Paniermehl für die Form

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